"Je me sens comme une usine d'acier, et mon estomac, c'est mon haut fourneau" C'est l'histoire d'un représentant de commerce indépendant. Célibataire, âme solitaire, il se déplace beaucoup pour son travail, en particulier dans les différents quartiers...

" Pour toute première visite, le professeur permet au patient une dernière jouissance optionnelle durant son séjour en salle d'attente, que puis-je vous offrir parmi tout ce que vous ne pourrez plus jamais goûter de votre vie : cigarettes, café, chocolat,...

"Croustillant de lamelles de viande, sucré des oignons grillés, croquant des frites, moelleux de la brioche, onctuosité de la sauce grasse imprégnant le tout et chaud, chaud, chaud: le parfait combustible" Alors que "Réparer les vivants" attend toujours...

Le chocolat, pendant ces mois de grand froid, je lui ai fait son affaire de façon directe, à la sauvage, les dents plantées dans les carrés blancs, noirs, au lait, à la framboise, aux myrtilles, à la fleur de sel... le pauvre, il a dégusté (et moi aussi)....