chèvre

  Si je suis au ralenti concernant la lecture (quelques soucis de concentration...), je cuisine beaucoup. Il faut penser aux repas de tous les jours, et cela deux fois par jour. C'est un peu chronophage (dans la tête) mais ça occupe, ça évite de penser qu'on ne sortira plus jamais... En ce dimanche consacré à l'Italie, ce beau pays ravagé par cette saleté de virus, je vous propose un mini hommage en forme de recette... ben oui, on fait ce qu'on peut et en ce moment on ne peut pas grand chose, ne vous moquez pas. On applaudit,... [Lire la suite]

    J'ai eu envie d'un risotto d'asperges pas trop classique et surtout bien vert et j'ai trouvé mon bonheur dans Le grand livre Marabout de la Cuisine des légumes. Délicieuse, l'association des asperges vertes, du riz moelleux et du fromage frais. Le temps d'une recette, j'ai donc lâché les baskets de Lolo Mariotte (t'inquiète, c'est pour mieux y revenir...) Pour réaliser ce risotto, il vous faut : 400 g de riz arborio (carnaroli pour moi) 750 ml d'eau 750 ml de bouillon de légumes (une belle casserole d'eau avec un... [Lire la suite]