24 octobre 2019
Gourmandises du jeudi- tarte fine aux poires

03 mars 2019
Gourmandises du dimanche- Tarte aux pommes et aux biscottes caramélisées

13 août 2018
Gourmandises des vacances- tarte rustique fraises et thym citron

10 juin 2018
Gourmandises du dimanche- Tarte aux tomates de toutes les couleurs

05 novembre 2017
Gourmandises du dimanche- Tarte potimarron-Kiri

12 février 2017
Gourmandises du dimanche- Tarte aux poireaux avec une pâte de quinoa

29 octobre 2016
Gourmandises du dimanche- tarte spatiale aux girolles et à la farine de châtaigne

03 juillet 2016
Gourmandises du dimanche- Tarte tatin à la tomate et au vinaigre balsamique

19 avril 2012
"Le jeudi, c'est citation"
"La tradition familiale voulait qu'on fêtât les anniversaires, celui de mon frère et le mien, par une tarte à l'orange (...)
Elle garnissait la pâte avec un fond léger et mousseux, parfumé avec les zestes. Par-dessus, les tranches, préalablement marinées dans du citron. Lorsqu'on mordait, on sentait la fraîcheur du jus des fruits pénétrer le fond mousseux, puis on rencontrait la pâte, sèche et craquante."
Claude Pujade-Renaud, in Sous les mets les mots (2007)
Sur une... [Lire la suite]