20 mai 2018
Goumandises du dimanche - velouté de tomates rôties
Il a fait froid cette semaine et j'avais envie de soupe...Mais pas n'importe quelle soupe. Quelque chose de coloré, qui rappelle l'été, une soupe de tomates quoi.
J'avais envie d'une soupe de tomates et quand j'ai une idée en tête, elle n'attend pas.
Chez Audrey, j'ai trouvé ce que je cherchais, un soupe de tomates douce comme du velours, avec un bon goût de tomates passées au four.
J'ai fait comme Audrey ou presque. J'ai utilisé :
11 tomates grappes de petit calibre (moyen calibre pour moi) 20 cl de très bon coulis de tomates (le... [Lire la suite]03 décembre 2017
Gourmandises du dimanche- soupe aux saucisses de Montbeliard
Voici une excellente soupe, dénichée chez Papilles et Pupilles, que je vous livre aujourd'hui :)
C'est une soupe en morceaux, en petits morceaux, il faudra vous armer de patience et couper tous les légumes en cubes.... Avec un peu de musique, un bon podcast, un livre dans les oreilles, ça passe tout seul. J'ai un peu revu les quantités à la baisse mais j'avais quand même une énorme marmite de soupe qui va nous faire des repas pendant quelques jours et c'est tant mieux, elle est excellente :)
j'ai utilisé :
2 oignons (émincés)... [Lire la suite]09 avril 2017
Gourmandises du dimanche -Soupe du soleil levant
Je japonise tant et plus en ce moment....Je me suis même offert un wok (qui doit arriver demain par la poste), un livre de cuisine nippone et je cherche frénétiquement du bouillon Dashi. J'en ai demandé tout à l'heure au commerçant asiatique d'un magasin qui vend soi-disant de tout, il m'a regardé d'un air héberlué. "Bouillon Dashi, connais pas". Voilà pourquoi, mes amis, je choisis parfois la vente en ligne, qui m'a permis de recevoir en deux temps trois mouvements chapelure Panko et sauce mirin...et bientôt... [Lire la suite]04 décembre 2016
Gourmandises du dimanche- soupe marocaine
photo ci-dessus Pixabay libre de droit
Ce dimanche encore, je suis à contre-courant des tendances nordiques de ce mois de décembre (deux challenges: nordique et Noël pour le dernier mois de l'année, les marmitonnes y participent) en vous présentant une soupe marocaine, mais elle était tellement bonne, si riche en goût que je n'y résiste... [Lire la suite]