salade

 Oui, il fait chaud. Trop chaud pour cuisiner, mais moi j'ai continué, un peu, parce que j'ai un mari et un enfant à nourrir. Mon fiston, qu'il fasse -10 degrés ou 38 a toujours faim ! Cette semaine, j'ai préparé des salades, des taboulés, des wraps garnis et ces courgettes hier soir, trop bonnes ! La recette est de la grande Pascale Weeks, chez qui je puise régulièrement. Ces courgettes sont grillées à la poêle, mélangées à une vinaigrette à l'ail et nous les avons mangés en tartine comme Pascale le suggère, avec du cottage... [Lire la suite]

    J'aime beaucoup les recettes de Laurent Mariotte et ses petits plats en équilibre : toujours accessibles, toujours de saison...  Je lui ai piqué ses courgettes grillées à la plancha ou barbecue (à la poêle, ça le fait aussi, car je n'ai ni plancha ni barbecue) et nous nous sommes régalés ! Pour un joli saladier de courgettes, il vous faut : 6 courgettes (3 jaunes 2 vertes) 30 g de pignons (plus pour moi, une très grosse poignée, j'adore ça) 1/2 bouquet de menthe 1 citron (le zeste, j'ai oublié) 1 cuillère... [Lire la suite]

  Le dernier dimanche du mois, c'est  jour de piochage : une recette empruntée à une copine marmitonne est à l'honneur sur les blogs. J'ai donc préparé la salade avocats-mangue de Laura Kié (Le Japon en 4 ingrédients) testée par les copinautes Hilde et Syl. Un petit délice, cette salade, avec trois fois rien :) et comme on est en avril jusqu'à demain soir, je continue d'honorer le mois japonais :) Pour une jolie salade, il faut :  2 avocats à point  1 belle mangue à point également 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]

A l'occasion de l'anniversaire de notre copine marmitonne Sandrion,  Syl organise ce dimanche un gigantesque pique-nique ! Nappes à carreaux fourchettes en plastique et gourmandises de toutes sortes sont à l'honneur pour un déjeuner sur l'herbe, au soleil... Pour ma part, j'ai préparé une belle salade de boulgour au saumon fumé, dont la recette m'a été proposée par la box QuiToque. Bonne et originale, avec ses pickles de carotte faits maison, idéale à transporter et à manger en extérieur. Un régal de fraîcheur !  ... [Lire la suite]

Je poursuis ce mois américain organisé par Titine avec une superbe salade, j'ai nommé la Salade Ceasar. Un délice bien riche, bien garni, bien américain, un vrai régal ! Comme souvent, c'est Cook'n box qui propose, aidé en cela par Cheffe Céline, du blog Les pépites de Noisette. Let's go !  Pour la salade il vous faut : 1 salade romaine (ou batavia, ou autre...) 250g de tomates cerises 4 oeufs 4 tranches de lard fumé 2 escalopes de poulet 12 anchois marinés 100g de parmesan frais 1 pain de campagne ... [Lire la suite]