05 avril 2020
Gourmandises d'une confinée- Mijoté de porc au chorizo
Aujourd'hui, c'est l'Espagne qui est à l'honneur sur nos blogs. On pense fort à nos voisins espagnols si durement touchés par cette saloperie de virus...
Et comme d'hab, les marmitonnes de Syl rendent hommage avec leurs casseroles, dont elles tirent le meilleur. Vous sentez la bonne odeur qui s'échappe des marmites?
Cette semaine, je me suis inspirée de Nad pour réaliser ce sauté mijoté -appelez-le comme vous voulez- de porc avec un bon chorizo de chez mon boucher et des poivrons (en bocal, je suis... [Lire la suite]01 décembre 2019
Gourmandises du dimanche- Porc au caramel
Des saveurs asiatiques ce midi dans ma cuisine ;)
Ce sauté de porc au caramel m'a été inspiré par mon amie Ninie et aussi par un petit livre délicieux qu'elle m'a gentiment offert : "# SOS Recettes" de Catherine Roig, un livre qui ne me quitte pas, tant les recettes sont faciles à réaliser et gourmandes.
Alors, ce petit porc au caramel est tout simple mais aussi bon (oui je l'affirme !) que dans un restaurant asiatique ! Pour le réussir, il faut veiller à couper le porc en dés (pas en cubes, c'est trop gros et ça n'aura... [Lire la suite]14 avril 2019
Gourmandises du dimanche- Sauté de porc à la bière
C'est chez Nad cuisine que j'ai trouvé cette délicieuse recette toute simple de sauté de porc à la bière:) Un vrai régal, réalisé pour moi dans une sauteuse classique (Nad utilise le Cookéo que je n'ai pas). ça rallonge le temps de cuisson mais la viande est hyper moelleuse, c'était trop trop bon.
Pour 4 personnes:
250 g de carottes (4 carottes)
100 g de champignons de Paris (une boîte pour moi)
1 oignon
1 gousse d'ail
1 kilo de sauté de porc en cubes
1 filet d'huile d'olive
25 cl de bière blonde
30 cl d'eau
1 petite... [Lire la suite]24 février 2018
Gourmandises du dimanche - mijoté de porc aux légumes et curry vert
Au départ, il était question de muffins pour ce dimanche, où l'on est supposé piquer une recette chez une marmitonne. J'avais repéré ceux d'Asphodèle, en plus j'avais des myrtilles au congélo, tout se présentait bien.
Sauf que les choses se sont un peu compliquées lorsque je me suis aperçue que je n'avais plus que deux oeufs au lieu de trois dans mon placard, pas assez de beurre (j'ai complété avec de l'allégé) et pas assez de sucre (j'ai utilisé un reste de sucre complet...) bref. l'affaire était en train de se corser. Je... [Lire la suite]