pommes de terre

  Je poursuis mes expériences et les étapes indiennes de Hilde avec mon fameux petit livre "L'Inde en 4 ingrédients" de Sandra Salmandjee, dont les recettes ne me déçoivent jamais :) Cette semaine, j'ai tenté les pommes de terre à la noix de coco : l'association des deux m'intriguait beaucoup. Sans surprise, enfin si quand même un peu, c'est excellent ! Ne fuyez pas, vous allez voir. Faut prendre des risques -culinaires- dans la vie. Je vous jure que les patates au coco, c'est très bon, parole de confinée. Pour cette recette... [Lire la suite]

Je parlerai simplement de gratin de pommes de terre et pas de gratin dauphinois pour ménager la susceptibilité de certains lecteurs puristes, même si dans le livre d'où est tirée ma recette d'aujourd'hui, il est bien écrit en gros titre... gratin dauphinois (La pomme de terre, 100 recettes épatantes, Ed. Marie Claire) En tout cas, dauphinois ou pas, ce gratin de patates était excellent, avec son petit goût anisé si subtil. On a adoré ! Pour un superbe gratin dans un grand plat, il vous faut : Un kilo de pommes de terre (roseval,... [Lire la suite]