12 juin 2016

Gourmandises du dimanche- cornish pasties

"Londres, grâce à l'émergence de jeunes chefs talentueux, propose désormais autre chose que du "fish and chips" et de la "jelly" qui bloblote. Elle est riche d'influences du monde entier, de son histoire avec le continent asiatique, notamment avec la Chine et l'Inde (...) mais aussi du petit grain de folie qui caractérise les anglais" (in "Made in London", p.5)   Je me suis offert un petit livre bien sympa, histoire de prouver à mon p'tit mari qu'on peut manger anglais et gastronomique ! :) Pour lui, c'est incompatible... [Lire la suite]
Posté par Une Comete à 06:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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04 juin 2016

Les gourmandises du dimanche- scones à la Scally :)

  Scally, je l'aime beaucoup, et c'est avec elle que j'ai envie de démarrer ce mois anglais, organisé par Cryssilda et Lou. Ses scones sans moule, sans emporte-pièces, sans rien du tout, non je plaisante il y a du beurre, de la farine et tout ce qu'il faut pour se régaler, sont inratables et délicieux. Je pense très rarement à préparer des scones, mais quand j'en fais, c'est cette recette là que je suis impérativement : Il faut, pour réaliser 8 scones : 225 g de farine, 1 sachet de levure chimique,... [Lire la suite]
Posté par Une Comete à 20:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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