10 novembre 2019

Gourmandises du dimanche- spaghetti à la sauce bolognaise... de lentilles :)

    A ceux qui me diront " rien ne vaut un steak" je répondrai "c'est tout à fait vrai". Mais depuis quelques mois, je fais tout de même de gros efforts, et ma famille aussi, pour consommer moins de viande. Jamais je ne la supprimerai totalement de mon alimentation, elle fait partie des grands plaisirs de ma vie de gourmande, mais je vous assure qu'il est tout à fait possible, lorsqu'on aime cuisiner et tester des choses, de trouver des alternatives sympa. Mon régime carnivore en a pris un coup :) Cette sauce... [Lire la suite]
Posté par Une Comete à 14:37 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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05 mai 2019

Gourmandises du dimanche- Dahl de lentilles noires au yaourt et chapatis maison

  J'adore les lentilles, on peut les cuisiner de mille façons. Dans le magazine "Saveurs" du mois de mars 2019, un dossier leur était consacré et j'ai testé un ou deux dhal: le premier était moyen (trop sec) et le second excellent, en voici la recette :) Pour rappel, le dahl est une préparation à base de lentilles venue d'Inde. Ici ce sont des lentilles noires qu'il faut utiiser (lentilles beluga en magasin bio) mais dans certaines recettes, ce sont des vertes, des roses ou même des blanches (je n'en ai jamais vues). Le must,... [Lire la suite]
Posté par Une Comete à 10:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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