13 août 2018

Gourmandises des vacances- tarte rustique fraises et thym citron

Me revoilà côté cuisine avec une connexion bredouillante et une jolie tarte aux fraises et thym citron, confectionnée avant mon départ en vacances. Après il a fait trop chaud... Cette recette est tirée du magazine" Cuisine Actuelle" du mois d'août 2018 et fut une réussite malgré quelques craintes au moment de la cuisson. Les fraises rendent pas mal de jus et j'avais peur que ma pâte soit détrempée. Eh bien pas du tout, la Comète elle a tout bien fait comme il faut et la tarte était très bonne, la pâte bien croustillante ! Il faut... [Lire la suite]
Posté par Une Comete à 18:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 juillet 2018

Gourmandises du dimanche- Mousse aux fraises

Après la terrine vint le dessert... Depuis sa publication chez Papilles et Pupilles, j'avais envie de tester cette mousse de fraises légère et rose, sans additif ni conservateur ni colorant, juste le rose des fraises, des oeufs, du mascarpone et du sucre... A la lecture des commentaires des testeurs sur le blog de Anne, j'avais peur de ne pas obtenir ce que je désirais : une vraie mousse, avec des petites bulles, comme sur la photo, une mousse qui tienne dans l'assiette, pas une crème avec du liquide au fond du saladier. Bref, je... [Lire la suite]
Posté par Une Comete à 06:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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