foie gras

Un petit délice préparé et dégusté en famille :) toute la table m'a dit après dégustation "j'aime pas la gelée, mais celle-là est trop bonne". Je confirme, et elle accompagne divinement le foie gras  (et persuade les sceptiques que la gelée, c'est bon...) La recette, je l'ai trouvée chez Nad, mais elle fleurit sur le net. Je n'invente rien, c'est pas grave, ça fonctionne ! Pour cette gelée, il vous faut ; Une bouteille de Gewurtzraminer (vin blanc d'Alsace) 700 g de sucre (moitié blanc moitié blond pour moi) Un sachet de... [Lire la suite]

J'ai été séduite par ce petit livre, ou plutôt par son sujet: les voisins. Il ne s'agit d'ailleurs pas vraiment d'un éloge (non le voisin n'est pas toujours sympathique, il peut même être tout le contraire, Jean-Baptiste Gendarme le prouve à travers quelques petites histoires édifiantes) mais plutôt d'une sorte de radiographie où le voisin est examiné sous toutes les coutures et entendu au sens large. Le voisin, ce n'est pas seulement celui qui habite sur votre palier, mais aussi celui qui partage votre chambre à l'hôpital, votre... [Lire la suite]