curry

    Le temps s'est gentiment rafraîchi et j'ai eu envie d'une soupe sympa. En feuilletant "5 ingrédients", un bouquin de Jamie Oliver que j'adore, je suis tombée sur un p'tit truc exotique et rapide à préparer (c'est le principe de ce livre, se régaler sans se casser la tête) : une soupe épicée de crevettes. J'ai mis des gambas à la place des crevettes et ai un peu réduit les proportions, c'était terrible ! Pour réaliser cette soupe pour deux personnes (gourmandes les personnes, les bols ou assiettes seront généreux,... [Lire la suite]

  J'aime toujours autant manger et cuisiner japonais. La cuisine du japon savoureuse et légère, enchante mes papilles ! Sur le blog de Laure Kié, j'ai trouvé un excellente recette de curry nippon, que j'ai suivie à la lettre, enfin presque. J'ai doublé les proportions car j'aime avoir des restes. C'était facile et trop bon ! Il paraît que le curry est très populaire au Japon, mais n'a rien à voir avec le curry indien. En revanche, j'ai totalement loupé la cuisson du riz (gluant de chez gluant, pas mangeable) donc nous avons fait... [Lire la suite]

  Au départ, il était question de muffins pour ce dimanche, où l'on est supposé piquer une recette chez une marmitonne. J'avais repéré ceux d'Asphodèle, en plus j'avais des myrtilles au congélo, tout se présentait bien. Sauf que les choses se sont un peu compliquées lorsque je me suis aperçue que je n'avais plus que deux oeufs au lieu de trois dans mon placard, pas assez de beurre (j'ai complété avec de l'allégé) et pas assez de sucre (j'ai utilisé un reste de sucre complet...) bref. l'affaire était en train de se corser. Je... [Lire la suite]

Cette semaine, notre amie Syl nous propose de  nous amuser avec les épices... ça tombe bien. J'adore la cuisine indienne, mon mari et mon petit aussi. Je suis toujours étonnée de voir qu'à seulement 4 ans, il peut se régaler avec des plats assez relevés. Je limite quand même, mais les épices ne le dérangent vraiment pas :) J'ai un bouquin de cuisine indienne mais au final, j'ai trouvé ma petite recette sur un pot de pâte de curry tikka masala et l'ai un peu adaptée. C'est simplissime et délicieux, accompagné d'un riz basmati... [Lire la suite]