19 juin 2016

Gourmandises du dimanche-Carrot Cake

    "Le carrot pudding, ancêtre du carrot cake actuel, est né au Moyen Age alors que le sucre était un ingrédient très onéreux auquel on chercha un substitut. Ainsi les carottes (...) devinrent l'ingrédient principal de ce gâteau original. Durant la seconde guerre mondiale, le rationnement du sucre contribua à nouveau au succès du carrot cake toujours très apprécié par les anglais" (in "Made in London", p. 63)   J'ai voulu tenter un Carrot Cake pour le mois anglais de Cryssilda et Lou (plus... [Lire la suite]
Posté par Une Comete à 06:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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