boisson

Pour les étapes indiennes de Hilde, je persiste et signe avec le lassi, à la rose cette fois (le précédent, à la mangue est ici). Une boisson délicieuse, veloutée, parfumée et pas du tout rose. Blanc blanc blanc chez moi. Je pense que pour avoir une superbe couleur pinkie faut tricher un peu avec du colorant, piler des pétales de rose au mortier comme nos grands-mères, danser sous la pluie sans parapluie ... ou alors donnez-moi l'astuce please ! Je suis perplexe. En tout cas, mon lassi bien blanc a eu beaucoup de succès à l'apéro,... [Lire la suite]

J'adore la cuisine indienne et le défi de Hilde va me permettre, dans les mois qui viennent, de tester plein de bonnes choses :) Souvenez-vous : tous les premiers dimanche du mois, c'est direction l'Inde, à la découverte de nouvelles saveurs ! Les étapes du programme sont détaillées chez Hilde. L'autre jour, j'ai proposé à mes invités un lassi à la mangue en boisson apéritive (tout mon menu était indien, mais pour le plat principal, je suis restée dans un classique déjà testé et approuvé). C'était très très bon, doux et crémeux ! A... [Lire la suite]