boeuf

Je déroge une fois encore aux consignes (les filles ne m'en voulez pas, je fais ma rebelle ) pour vous proposer un petit ragoût génial déniché chez Papilles et Pupilles, elle-même inspirée par le grand Jamie Oliver. Il me restait une canette de bière presque pleine après les crêpes de la semaine dernière et personne chez moi n'avait envie de la boire... j'ai tout de suite pensé à un bon plat de viande pour l'utiliser et je peux vous dire que nous nous sommes régalés ! Le boeuf mijoté dans la... [Lire la suite]

  Je continue mon périple culinaire irlandais (voir ici pour le premier épisode) avec ce magnifique ragoût de boeuf à la bière trouvé chez Papilles et Pupilles, qui elle-même s'inspire de Jamie Oliver. Il nous ont régalés (le ragoût, Papilles et Jamie) ce midi. Merci à eux :) Voici la recette adaptée en termes de quantités. Papilles propose 500g de viande pour 4 à 6 personnes, on voit qu'elle ne connaît pas les Comète. On aime bien les restes, nous autres. Et demain soir, je rentre tard, y'aura plus qu'à réchauffer, miam... [Lire la suite]