
J'aime beaucoup les recettes de Laurent Mariotte et ses petits plats en équilibre : toujours accessibles, toujours de saison... Je lui ai piqué ses courgettes grillées à la plancha ou barbecue (à la poêle, ça le fait aussi, car je n'ai ni plancha ni barbecue) et nous nous sommes régalés !
Pour un joli saladier de courgettes, il vous faut :
6 courgettes (3 jaunes 2 vertes)
30 g de pignons (plus pour moi, une très grosse poignée, j'adore ça)
1/2 bouquet de menthe
1 citron (le zeste, j'ai oublié)
1 cuillère...
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