21 juillet 2018
Gourmandises des vacances- salade de courgettes grillées pignons menthe et fromage, Laurent Mariotte est dans la place !
J'aime beaucoup les recettes de Laurent Mariotte et ses petits plats en équilibre : toujours accessibles, toujours de saison... Je lui ai piqué ses courgettes grillées à la plancha ou barbecue (à la poêle, ça le fait aussi, car je n'ai ni plancha ni barbecue) et nous nous sommes régalés !
Pour un joli saladier de courgettes, il vous faut :
6 courgettes (3 jaunes 2 vertes)
30 g de pignons (plus pour moi, une très grosse poignée, j'adore ça)
1/2 bouquet de menthe
1 citron (le zeste, j'ai oublié)
1 cuillère... [Lire la suite]