12 février 2017

Gourmandises du dimanche- Tarte aux poireaux avec une pâte de quinoa

C'est dans le magazine Gourmand n° 364 que j'ai repéré cette petite tarte super originale et en bonne marmitonne curieuse, j'ai décidé de la tester. Elle était  vraiment délicieuse, je peux donc vous la proposer sans crainte et vous engager à faire l'essai, bien sûr il faut aimer le goût du quinoa ! Nous, on l'apprécie et puis ça change et c'est vegan ! (ah non les vegan ne mangent pas de fromage, c'est donc presque vegan) Il s'agit d'une tarte aux poireaux, oui mais... la pâte est à base de quinoa cuit ! A ma grande surprise,... [Lire la suite]
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05 février 2017

Gourmandises du dimanche- petits pains au fromage brésiliens (pao de queijo)

  Aujourd'hui,  les marmitonnes ont quartier libre. Certaines vont présenter un livre de cuisine, d'autres des crêpes... Quant à moi j'ai tenté des petits pains au fromage brésiliens hier soir, très faciles et super bons. J'ai trouvé la recette dans Elle à table (en ligne). Ces pains ressemblent à des soufflés au fromage (ça gonfle beaucoup dans le four et pourtant il n'y a pas de levure) et la texture est marrante, un peu caoutchouteuse. Le seul problème est que je n'avais pas les quantités de fromage indiquées et que... [Lire la suite]
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29 janvier 2017

Gourmandises du dimanche- crêpes au cidre et au miel

                                                                          Photo Pixabay libre de droits   Cette semaine, Syl a proposé de faire des gaufres ou des crêpes ! Ce matin, à l'aube 8h30 j'ai donc fait sauter des crêpes au cidre et miel pendant que ma petite famille dormait encore. Quel plaisir de commencer la journée autour... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Gourmandises du dimanche- Foccacia tomates confites oignons par Alba Pezone

      Aujourd'hui, les marmitonnes de Syl ont pour consigne de présenter un livre de cuisine et de faire une recette tirée du livre :) J'ai choisi de tester un petit délice du livre d'Alba Pezone " foccacias, bruschettas, pizzas"  aux éditions Hachette (collection "Les petites recettes") que j'ai acheté récemment. J'affectionne particulièrement la cuisine italienne et ce livre était un coup de tête, comme souvent. Sitôt vu sitôt acheté. Mon chéri de mari, si tu me lis, je te vois faire les gros yeux. N'oublie... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Gourmandises du dimanche- Galette des rois poires-chocolat

Malgré mon ratage de la semaine dernière, j'ai voulu récidiver avec cette fois-ci une galette feuilletée :) C'est moins risqué me direz-vous, surtout quand la pâte est une pâte du commerce. oui j'essayerai un jour de la faire moi-même c'est comme dans la chanson un jour mon prince viendra un jour je ferai ma  pâte feuilletée à moi un jour et on s'aimera ma pâte et moi pour faire simple c'est pas demain la veille N'empêche que la garniture se doit d'être bonne, ce qui était le cas, à mon grand plaisir, et... [Lire la suite]
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17 décembre 2016

Gourmandises du dimanche- "Poke cake" au chocolat (gâteau troué)

                               Pixabay libre de droit   Un "poke cake" c'est un gâteau troué et comme de bien entendu c'est un gâteau qui nous vient des States (ils ont toujours des idées originales les américains !) Une curiosité gourmande trouvée sur le blog Chocolat à tous les étages (j'aime beaucoup, je vous conseille d'aller y faire un tour, c'est un peu le royaume du chocolat pour ceux qui aiment*). L'occasion s'est présentée de la tester... [Lire la suite]

11 décembre 2016

Gourmandises du dimanche- cailles au miel et leurs poires aux épices

                                                       photo Pixabay libre de droit   "Une caille bien grasse plaît également par son goût sa forme et sa couleur. On fait acte d'ignorance toutes les fois qu'on la sert autrement que rôtie ou en papillottes, parce que son parfum est très fugace"                        ... [Lire la suite]
04 décembre 2016

Gourmandises du dimanche- soupe marocaine

                                                     photo ci-dessus Pixabay libre de droit  Ce dimanche encore, je suis à contre-courant des tendances nordiques de ce mois de décembre (deux challenges: nordique et Noël pour le dernier mois de l'année, les marmitonnes y participent) en vous présentant une soupe marocaine, mais elle était tellement bonne, si riche en goût que je n'y résiste... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Gourmandises du dimanche- Joli cake ricotta pépites de chocolat

Pixabay libre de droit                                                 Mercredi mon fiston était malade et moi en petite forme. J'ai donc décidé de nous préparer un bon petit goûter pour nous redonner des forces. Après la sieste, nous nous sommes régalés d'un bon et joli cake à la ricotta et aux pépites de chocolat  repéré chez Nad, dont le blog est une mine de gourmandises :) Pour un cake de taille... [Lire la suite]
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20 novembre 2016

Gourmandises du dimanche- pasta tomate-mascarpone

                                                                                                                       "Des pâtes, des pâtes... oui mais des..."                      ... [Lire la suite]
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