15 mars 2020

Gourmandises du dimanche -Petits biscuits à la crème

    Je ne sais pas vous, mais cette sinistre période, qui nous contraint à nous éviter les uns les autres, à nous enfermer pendant un temps qui sera sans doute long, à nous jeter sur le papier toilettes et les pâtes comme en temps de guerre, eh bien, moi, ça me donne envie de pleurer... Vraiment, je ne sais pas ce qu'on va devenir. Alors en attendant de le savoir, je fais des biscuits (remède imparable contre l'angoisse de l'incertitude). Ces délicieuses petites choses, je les ai trouvées chez Nad. Ce sont des biscuits... [Lire la suite]
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01 mars 2020

Gourmandises du dimanche- Lassi parfumé à la rose :)

Pour les étapes indiennes de Hilde, je persiste et signe avec le lassi, à la rose cette fois (le précédent, à la mangue est ici). Une boisson délicieuse, veloutée, parfumée et pas du tout rose. Blanc blanc blanc chez moi. Je pense que pour avoir une superbe couleur pinkie faut tricher un peu avec du colorant, piler des pétales de rose au mortier comme nos grands-mères, danser sous la pluie sans parapluie ... ou alors donnez-moi l'astuce please ! Je suis perplexe. En tout cas, mon lassi bien blanc a eu beaucoup de succès à l'apéro,... [Lire la suite]
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16 février 2020

Gourmandises du dimanche- Scottish biscuits de Syl :)

    Des années de "marmitonnage" (non ça n'existe pas je viens de l'inventer), de recettes rigolotes, chaleureuses et gourmandes, d'échanges amicaux et même de belles rencontres... tout ça grâce à notre cheffe Syl, son enthousiasme, ses défis et sa générosité incroyable ! Nous, les marmitonnes de sa brigade, avons voulu lui faire honneur ce dimanche et sommes allées farfouiller en cachette dans sa cuisine pour réaliser une de ses recettes :) J'ai cherché longtemps car tout me faisait envie :) J'ai fini par tenter les... [Lire la suite]
09 février 2020

Gourmandises du dimanche- sauté de poulet coco-vanille

    Vous avez bien lu : il y a de la vanille dans cette recette salée. Elle est subtile et discrète, se marie très bien avec le lait de coco... un vrai bonheur ! C'est chez Patchouka que j'ai trouvé cette recette de poulet gentiment exotique, parfumée juste ce qu'il faut, et  nous nous sommes régalés ! Pour réaliser ce bon p'tit plat facile et gourmand, il vous faut : 4 belles escalopes de poulet coupées en gros dés, une brique de 200ml de lait de coco, une cuillère à café de curcuma, un oignon, de l'eau, un cube... [Lire la suite]
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26 janvier 2020

Gourmandises du dimanche -Endives au jambon fumé dans juste une casserole !

  J'aime beaucoup les défis culinaires et avec les copines marmitonnes, on a décidé d'un dimanche endives au jambon :) Ne reculez pas, c'est excellent les endives au jambon et pour certain(es) c'est même très feel good, n'est-ce-pas madame Sandrion ? :) J'ai voulu tester une recette d'un livre que j'adore et que j'utilise assez souvent, il s'appelle Juste une casserole. Le principe est simple, tout se passe au même endroit, dans une seule marmite, sauteuse ou poêle. C'est pratique et rigolo. La recette proposée fait donc... [Lire la suite]
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12 janvier 2020

Gourmandises du dimanche- Galettes de patate douce

Dans mon panier hebdomadaire, juste avant les fêtes, il y avait des patates douces. J'aime bien ça, mais pour les accommoder, j'ai un peu de mal. Les potatoes testées quelques semaines plus tôt n'ont pas remporté les suffrages, chez moi... fade, farineux... c'était très bof. J'ai essayé les galettes de patates douces de chez Chocolat à tous les étages (qui visiblement se nourrit de bien autre chose que de chocolat, les recettes salées de ce blog sont elles aussi très chouettes) et banco, c'était très bon. Je vous propose donc la... [Lire la suite]
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08 décembre 2019

Gourmandises du dimanche- gâteau "loup"

    Je suis tombée en admiration devant le gâteau loup du blog "Chocolat à tous les étages" et j'ai eu envie de le reproduire pour l'anniversaire de mon fils. Il n'est pas compliqué à réaliser, il est rigolo, il est bon, il n'est pas féroce comme un vrai loup ;), il a tout pour plaire...  (impossible de mettre le lien précis vers la recette, je vous dirige donc vers le blog de la dame) Je suis déçue du résultat car il a eu le museau fracassé au moment du démoulage (on l'a joyeusement baptisé "le loup qui s'est pris... [Lire la suite]
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01 décembre 2019

Gourmandises du dimanche- Porc au caramel

  Des saveurs asiatiques ce midi dans ma cuisine ;) Ce sauté de porc au caramel m'a été inspiré par mon amie Ninie et aussi par un petit livre délicieux qu'elle m'a gentiment offert : "# SOS Recettes" de Catherine Roig, un livre qui ne me quitte pas, tant les recettes sont faciles à réaliser et gourmandes. Alors, ce petit porc au caramel est tout simple mais aussi bon (oui je l'affirme !) que dans un restaurant asiatique ! Pour le réussir, il faut veiller à couper le porc en dés (pas en cubes, c'est trop gros et ça n'aura... [Lire la suite]
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20 octobre 2019

Gourmandises du dimanche- Pickles de radis

    Les radis à la croque-au-sel, ça va cinq minutes. Qu'allais-je donc faire de cette grosse botte de radis roses proposée dans mon panier de la semaine? Je cherche, je cherche... et je trouve : Des pickles de radis, mais oui ! J'ai trouvé la recette chez ChefNini, ici. Dans un bocal très propre, déposez des radis, bien équeutés, bien nettoyés, coupés en deux (ou pas) avec quelques grains de poivre. Ne jettez pas les fanes qui font une excellente soupe (avec des pommes de terre et une carotte qui traînait dans le frigo,... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

Gourmandises du dimanche- Gâteau au yaourt façon Nigella Lawson

                                     Un gâteau au yaourt, messieurs dames ! Vous devez vous dire elle est sans inspiration cette semaine, elle nous sort le vieux truc que tout le monde fait depuis des millions d'années. Bouhhhhhh... REMBOURSEZ ! Non, je ne rembourserai pas un centime, manquerait plus que ça, car ce gâteau au yaourt sort du classique connu et aimé de tous : il est sans levure chimique, tout gonflé... [Lire la suite]
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