26 janvier 2020

gourmandises du dimanche -Endives au jambon fumé dans juste une casserole !

  J'aime beaucoup les défis culinaires et avec les copines marmitonnes, on a décidé d'un dimanche endives au jambon :) Ne reculez pas, c'est excellent les endives au jambon et pour certain(es) c'est même très feel good, n'est-ce-pas madame Sandrion ? :) J'ai voulu tester une recette d'un livre que j'adore et que j'utilise assez souvent, il s'appelle Juste une casserole. Le principe est simple, tout se passe au même endroit, dans une seule marmite, sauteuse ou poêle. C'est pratique et rigolo. La recette proposée fait donc... [Lire la suite]
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12 janvier 2020

Gourmandises du dimanche- Galettes de patate douce

Dans mon panier hebdomadaire, juste avant les fêtes, il y avait des patates douces. J'aime bien ça, mais pour les accommoder, j'ai un peu de mal. Les potatoes testées quelques semaines plus tôt n'ont pas remporté les suffrages, chez moi... fade, farineux... c'était très bof. J'ai essayé les galettes de patates douces de chez Chocolat à tous les étages (qui visiblement se nourrit de bien autre chose que de chocolat, les recettes salées de ce blog sont elles aussi très chouettes) et banco, c'était très bon. Je vous propose donc la... [Lire la suite]
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08 décembre 2019

Gourmandises du dimanche- gâteau "loup"

    Je suis tombée en admiration devant le gâteau loup du blog "Chocolat à tous les étages" et j'ai eu envie de le reproduire pour l'anniversaire de mon fils. Il n'est pas compliqué à réaliser, il est rigolo, il est bon, il n'est pas féroce comme un vrai loup ;), il a tout pour plaire...  (impossible de mettre le lien précis vers la recette, je vous dirige donc vers le blog de la dame) Je suis déçue du résultat car il a eu le museau fracassé au moment du démoulage (on l'a joyeusement baptisé "le loup qui s'est pris... [Lire la suite]
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01 décembre 2019

Gourmandises du dimanche- Porc au caramel

  Des saveurs asiatiques ce midi dans ma cuisine ;) Ce sauté de porc au caramel m'a été inspiré par mon amie Ninie et aussi par un petit livre délicieux qu'elle m'a gentiment offert : "# SOS Recettes" de Catherine Roig, un livre qui ne me quitte pas, tant les recettes sont faciles à réaliser et gourmandes. Alors, ce petit porc au caramel est tout simple mais aussi bon (oui je l'affirme !) que dans un restaurant asiatique ! Pour le réussir, il faut veiller à couper le porc en dés (pas en cubes, c'est trop gros et ça n'aura... [Lire la suite]
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20 octobre 2019

Gourmandises du dimanche- Pickles de radis

    Les radis à la croque-au-sel, ça va cinq minutes. Qu'allais-je donc faire de cette grosse botte de radis roses proposée dans mon panier de la semaine? Je cherche, je cherche... et je trouve : Des pickles de radis, mais oui ! J'ai trouvé la recette chez ChefNini, ici. Dans un bocal très propre, déposez des radis, bien équeutés, bien nettoyés, coupés en deux (ou pas) avec quelques grains de poivre. Ne jettez pas les fanes qui font une excellente soupe (avec des pommes de terre et une carotte qui traînait dans le frigo,... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

Gourmandises du dimanche- Gâteau au yaourt façon Nigella Lawson

                                     Un gâteau au yaourt, messieurs dames ! Vous devez vous dire elle est sans inspiration cette semaine, elle nous sort le vieux truc que tout le monde fait depuis des millions d'années. Bouhhhhhh... REMBOURSEZ ! Non, je ne rembourserai pas un centime, manquerait plus que ça, car ce gâteau au yaourt sort du classique connu et aimé de tous : il est sans levure chimique, tout gonflé... [Lire la suite]
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06 octobre 2019

Gourmandises du dimanche- Gelée de coings

  J'avais prévu de vous parler de mon tajine aux coings de la semaine dernière qui était excellent mais je n'ai pas de photos pour illustrer... mon téléphone a rendu l'âme avec toutes mes données ou presque... eh oui, du coup la photo du tajine a disparu... C'est un peu triste une recette sans photos alors je vais plutôt vous proposer la gelée de coings que j'ai testée (et réussie) pour la première fois ! Je suis toute fière du résultat : ma gelée est parfaitement prise, le goût est extra et ce bel orangé...  trop... [Lire la suite]
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15 septembre 2019

Gourmandises du dimanche- Parmigiana de courgettes

  Il est encore temps de profiter des belles courgettes estivales et après avoir goûté cette recette à la "parmigiana" on aimerait que l'été dure toujours... Un vrai délice, qui change un peu des ( excellentes) aubergines à la parmesane. C'est Edda, du blog "Un déjeuner de soleil", qui est l'auteure de cette succulente recette, son blog est très beau, j'adore m'y promener :)   Ingrédients 4 belles courgettes bien fermes ( 3 vertes et une jaune pour moi) Une boîte de 400g de tomates concassées (bio, c'est mieux)... [Lire la suite]
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07 juillet 2019

Gourmandises du dimanche- Pain à la semoule

Ce dimanche, la cuisine des marmitonnes prend les couleurs chaleureuses du Maroc :)  C'est sur le fameux pain à la semoule que j'ai jeté mon dévolu. Ma boulangerie en a préparé pendant tout le mois du Ramadan, nous en avons bien profité, il était excellent. Et puis juin est arrivé, le Ramadan s'est terminé et tintin. Finito. Plus de pain à la semoule dans ma boulangerie. Si tu veux du pain à la semoule, après le mois de mai, faut le faire toi même... alors je me suis lancée. Eh bien, pour un premier essai, il était vraiment... [Lire la suite]
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30 juin 2019

Gourmandises du dimanche- courgettes grillées à l'ail et pignons de pin

 Oui, il fait chaud. Trop chaud pour cuisiner, mais moi j'ai continué, un peu, parce que j'ai un mari et un enfant à nourrir. Mon fiston, qu'il fasse -10 degrés ou 38 a toujours faim ! Cette semaine, j'ai préparé des salades, des taboulés, des wraps garnis et ces courgettes hier soir, trop bonnes ! La recette est de la grande Pascale Weeks, chez qui je puise régulièrement. Ces courgettes sont grillées à la poêle, mélangées à une vinaigrette à l'ail et nous les avons mangés en tartine comme Pascale le suggère, avec du cottage... [Lire la suite]
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