gastronomique

          "Elle aime l’idée d’un organe qui sécrète la haine, comme une glande. La violence est une libération" C'est  l'histoire de Jenny, une lycéenne provinciale, introvertie, mal dans sa peau, qu'une rebuffade sentimentale reçue en pleine face et largement diffusée sur les réseaux sociaux va faire basculer dans un radicalisme sans retour, sans ambages. Jenny devenue Chafia, convertie à l'islam en quelques clics, sous la houlette de la fielleuse Dounia, a désormais pour obsession de détruire son... [Lire la suite]

Tous les ans au moment des fêtes, je refais le même pain d'épices, approuvé par tout le monde autour de moi, je crois même que la recette est sur le blog, mais je ne la retrouve plus. Faudrait chercher un peu, mais là j'ai la flemme. Cette année, j'ai eu envie de changer et nous avons été ravis de ma petite rébellion culinaire : ce pain d'épices est une merveille,  il est très moelleux et goûteux, vraiment top. Je l'avais préparé pour le matin de Noël et absorbée par tout un tas de choses, je l'ai oublié sur mon plan de... [Lire la suite]

  Des saveurs asiatiques ce midi dans ma cuisine ;) Ce sauté de porc au caramel m'a été inspiré par mon amie Ninie et aussi par un petit livre délicieux qu'elle m'a gentiment offert : "# SOS Recettes" de Catherine Roig, un livre qui ne me quitte pas, tant les recettes sont faciles à réaliser et gourmandes. Alors, ce petit porc au caramel est tout simple mais aussi bon (oui je l'affirme !) que dans un restaurant asiatique ! Pour le réussir, il faut veiller à couper le porc en dés (pas en cubes, c'est trop gros et ça n'aura... [Lire la suite]

  Je ne suis pas peu fière de cette tarte aux poires !  Elle était très bonne en plus d'être jolie :) Je n'ai pas envie d'attendre dimanche pour la publier, alors je le fais aujourd'hui ! La prochaine fois, je ferai la pâte moi-même, elle ne sera pas feuilletée mais tant pis. La pâte feuilletée ne faisant pas partie de mes attributions culinaires, elle sera brisée et pi c'est tout. En effet, j'aurais dû me rappeler que Bio ne veut pas dire bon... La pâte feuilletée utilisée pour cette tarte, issue du commerce, était... [Lire la suite]

                                                " Il avait trois cent millions d'années et moi six ans"   Stan est un paléontogue en fin de carrière, rendu amer par le manque de reconnaissance. Depuis l'enfance -qui fut difficile entre une mère adorée disparue trop tôt et un père brutal et frustre- Il caresse un rêve : retrouver le squelette d'une créature préhistorique qui serait prisonnière dans la glace... [Lire la suite]

  Il est encore temps de profiter des belles courgettes estivales et après avoir goûté cette recette à la "parmigiana" on aimerait que l'été dure toujours... Un vrai délice, qui change un peu des ( excellentes) aubergines à la parmesane. C'est Edda, du blog "Un déjeuner de soleil", qui est l'auteure de cette succulente recette, son blog est très beau, j'adore m'y promener :)   Ingrédients 4 belles courgettes bien fermes ( 3 vertes et une jaune pour moi) Une boîte de 400g de tomates concassées (bio, c'est mieux)... [Lire la suite]

"Combien de coups pour ne plus entendre son corps se froisser comme une canette sous les doigts"   En 2009, à Lyon, un sans-abri est battu à mort par des vigiles alors qu'il buvait une bière subtilisée dans un magasin. Ce terrible fait divers a inspiré à Laurent Mauvignier un texte court, poignant, d'une force à couper le souffle. En effet, le souffle est quasi absent de ce monologue d'une seule traite, sans points ni virgules,seulement ponctué de quelques points d'interrogation, oscillant entre le "il" et "je", semant le... [Lire la suite]

  «Le coeur a beaucoup oublié, principalement des lieux, des dates, des noms de gens, et pourtant je ressens ces jours-là dans tout mon corps. Chaque fois qu'il pleut, qu'il fait froid ou que souffle un vent violent, je suis de nouveau dans le ghetto, dans le camp, ou dans les forêts qui m'ont abrité longtemps. La mémoire (...) a des racines dans le corps. » L'enfance d'Aharon Appelfeld (Erwin de son vrai prénom) fut heureuse, entourée de parents aimants, juifs cultivés peu religieux, et de grands-parents qui lui enseignent... [Lire la suite]

  C'est en écoutant Anne, de Papilles et Pupilles, sur France Bleu, parler du poivron que j'ai eu envie de tester la méchouia :  une salade de poivrons grillés mijotés dans de la tomate et qui se déguste froide ou chaude (avec un oeuf, suggère Anne). J'ai simplifié la recette car en vacances je n'ai pas tout sous la main mais qu'est-ce-que c'était bon, sur du pain toasté ! J'ai donc utilisé 2 poivrons (un gros rouge et un poivron salade rouge aussi) et deux belles tomates coeur de boeuf, de l'huile d'olive, de l'ail et... [Lire la suite]

"Une drôle de vie commence. Une vie en transparence. Une vie avec les secrets des autres."  Après avoir cogité sur son insolite projet pendant des mois, Marie publie une annonce :" du 28 septembre au 16 novembre, une romancière recueille confidences, confessions et autres secrets". Dans un appartement prêté par la mairie, dans une ville qu'elle ne connaît pas, avec une plante verte pour seule compagnie (elle aura son importance !) l'écrivain recevra les gens et les écoutera, sans prendre la moindre note. J'ai adoré ce livre,... [Lire la suite]