gastronomique

  Je ne suis pas peu fière de cette tarte aux poires !  Elle était très bonne en plus d'être jolie :) Je n'ai pas envie d'attendre dimanche pour la publier, alors je le fais aujourd'hui ! La prochaine fois, je ferai la pâte moi-même, elle ne sera pas feuilletée mais tant pis. La pâte feuilletée ne faisant pas partie de mes attributions culinaires, elle sera brisée et pi c'est tout. En effet, j'aurais dû me rappeler que Bio ne veut pas dire bon... La pâte feuilletée utilisée pour cette tarte, issue du commerce, était... [Lire la suite]

                                                " Il avait trois cent millions d'années et moi six ans"   Stan est un paléontogue en fin de carrière, rendu amer par le manque de reconnaissance. Depuis l'enfance -qui fut difficile entre une mère adorée disparue trop tôt et un père brutal et frustre- Il caresse un rêve : retrouver le squelette d'une créature préhistorique qui serait prisonnière dans la glace... [Lire la suite]

  Il est encore temps de profiter des belles courgettes estivales et après avoir goûté cette recette à la "parmigiana" on aimerait que l'été dure toujours... Un vrai délice, qui change un peu des ( excellentes) aubergines à la parmesane. C'est Edda, du blog "Un déjeuner de soleil", qui est l'auteure de cette succulente recette, son blog est très beau, j'adore m'y promener :)   Ingrédients 4 belles courgettes bien fermes ( 3 vertes et une jaune pour moi) Une boîte de 400g de tomates concassées (bio, c'est mieux)... [Lire la suite]

"Combien de coups pour ne plus entendre son corps se froisser comme une canette sous les doigts"   En 2009, à Lyon, un sans-abri est battu à mort par des vigiles alors qu'il buvait une bière subtilisée dans un magasin. Ce terrible fait divers a inspiré à Laurent Mauvignier un texte court, poignant, d'une force à couper le souffle. En effet, le souffle est quasi absent de ce monologue d'une seule traite, sans points ni virgules,seulement ponctué de quelques points d'interrogation, oscillant entre le "il" et "je", semant le... [Lire la suite]

  «Le coeur a beaucoup oublié, principalement des lieux, des dates, des noms de gens, et pourtant je ressens ces jours-là dans tout mon corps. Chaque fois qu'il pleut, qu'il fait froid ou que souffle un vent violent, je suis de nouveau dans le ghetto, dans le camp, ou dans les forêts qui m'ont abrité longtemps. La mémoire (...) a des racines dans le corps. » L'enfance d'Aharon Appelfeld (Erwin de son vrai prénom) fut heureuse, entourée de parents aimants, juifs cultivés peu religieux, et de grands-parents qui lui enseignent... [Lire la suite]

  C'est en écoutant Anne, de Papilles et Pupilles, sur France Bleu, parler du poivron que j'ai eu envie de tester la méchouia :  une salade de poivrons grillés mijotés dans de la tomate et qui se déguste froide ou chaude (avec un oeuf, suggère Anne). J'ai simplifié la recette car en vacances je n'ai pas tout sous la main mais qu'est-ce-que c'était bon, sur du pain toasté ! J'ai donc utilisé 2 poivrons (un gros rouge et un poivron salade rouge aussi) et deux belles tomates coeur de boeuf, de l'huile d'olive, de l'ail et... [Lire la suite]

"Une drôle de vie commence. Une vie en transparence. Une vie avec les secrets des autres."  Après avoir cogité sur son insolite projet pendant des mois, Marie publie une annonce :" du 28 septembre au 16 novembre, une romancière recueille confidences, confessions et autres secrets". Dans un appartement prêté par la mairie, dans une ville qu'elle ne connaît pas, avec une plante verte pour seule compagnie (elle aura son importance !) l'écrivain recevra les gens et les écoutera, sans prendre la moindre note. J'ai adoré ce livre,... [Lire la suite]

  Un petit dessert pour la fête des pères, sympathique et de saison :) Des cerises et des fraises... poêlées au vinaigre balsamique ! J'ai trouvé la recette dans Cuisine Actuelle de juillet 2019. Je la publie même si les réactions à la dégustation ont été mitigées : mari et fils déconcertés par les fruits tièdes (pourquoi c'est chaud, pourquoi c'est tiède, pourquoi, pourquoi pourquoiiiii) ont fait la moue, mais moi j'ai bien aimé ! Pour réaliser cette estivale poêlée, il vous faut : 400g de cerises dénoyautées / 400g de... [Lire la suite]

    "La fission nucléaire, c'est nous ! Encore une fois : les deux moitiés d'une pièce" 10 décembre 1946. Otto Hahn se prépare à recevoir le Prix Nobel de chimie, à Stockholm. Edith, sa discrète épouse, l'accompagne. Quelques heures avant la remise du prix, Otto reçoit la visite de Lise Meitner à son hôtel. Otto et Lise ont travaillé ensemble pendant trente longues années, elle fut son amie et sa collaboratrice, puis la guerre les a séparés. Les retrouvailles ne seront pas tendres, car Lise semble avoir des comptes à... [Lire la suite]

  "Il n'y a qu'une nostalgie: celle de ce qui n'a pas eu lieu"   Arnaud Cathrine a un passe-temps peu recommandable : "je passe mon temps à voler les gens" confesse-t-il au début de son livre au si beau titre, emprunté à Racine. On se rassure tout de suite, il ne s'agit pas là d'un énième témoignage d'écrivain désireux de libérer sa conscience du fardeau de la vie qui pèse lourd :-/ Arnaud Cathrine n'est pas le voleur qu'on imagine... Quand vous aurez lu le livre, vous ne manquerez pas d'absoudre le voleur en question:... [Lire la suite]