gastronomique

, "Les souvenirs d'un être aimé se lissent et se simplifient toujours, et on se débarrasse des complexités comme d'écailles".    Lydia Lee est morte. Après des heures d'angoisse pour ses proches, on retrouve son corps gisant au fond d'un lac. Elle avait seulement seize ans, toute la vie devant elle. Jolie, brillante, sociable, adorée de ses parents, Marylin et James, de sa fratrie... qui a bien pu vouloir lui faire du mal? La famille Lee, brisée par ce drame inconcevable, trouvera-t-elle des réponses... [Lire la suite]

  Notre déjeuner de dimanche dernier était vraiment excellent : un riz tex-mex gratiné au four, recouvert de cheddar. Un régal ! Comme souvent, c'est Laurent Mariotte qui m'a donné envie. La recette était proposée dans Petits plats en équilibre, le 25 mars 2019. J'ai découvert le riz rouge de Camargue et comme dit Lolo Mariotte, il est formidable. ça change du riz blanc croyez-moi (ou croyez Lolo...). Ne le troquez pas contre un riz plus ordinaire pour réaliser cette recette, ce serait dommage. Ce riz complet, d'un beau rouge... [Lire la suite]

C'est chez Nad cuisine que j'ai trouvé cette délicieuse recette toute simple de sauté de porc à la bière:) Un vrai régal, réalisé pour moi dans une sauteuse classique (Nad utilise le Cookéo que je n'ai pas). ça rallonge le temps de cuisson mais la viande est hyper moelleuse, c'était trop trop bon. Pour 4 personnes: 250 g de carottes (4 carottes) 100 g de champignons de Paris (une boîte pour moi) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 kilo de sauté de porc en cubes  1 filet d'huile d'olive 25 cl de bière blonde 30 cl d'eau 1 petite... [Lire la suite]

                                                                                    ... [Lire la suite]

                                           "Ma vie ne sera plus jamais la même depuis l’usine" C'est l'histoire d'un ouvrier intérimaire, travailleur social dans une ancienne vie, qui a tout quitté pour vivre avec la femme qu'il aime, en Bretagne. Aujourd'hui, il bosse à l'usine : le dos est en miettes, les horaires décalées, les tâches s’enchaînent, harassantes, abrutissantes, se répètent à l'infini, les crevettes,... [Lire la suite]

C'est encore le magazine "Saveurs" (n° 254, celui du mois d'avril) qui m'a inspirée cette semaine pour réaliser des kebabs maison. J'adore l'agneau, j'adore les kebabs mais je n'en mange jamais, parce que c'est 100000 calories le sandwich et puis la question de la provenance de la viande, la façon dont elle est préparée... tout cela me coupe l'envie. Ces sandwiches sont délicieux, faciles à préparer, nous nous sommes régalés.( Pour toi ma Julie :"tout le monde a apprécié";) Pour environ 5 sandwiches, il faut : 5 petits pains pita... [Lire la suite]

"On ne peut pas tout aimer pareil. Du moment qu'on s'aime pareil toi et moi." Comment moi, la Comète, qui ne suis absolument pas férue de roman jeunesse, puis-je me retrouver, ici, aujourd'hui, devant vous, en train de chroniquer un titre classé young adult, un bouquin avec des ados, tout un tas d'ados, à qui il arrive des trucs atroces, atrocités racontées... par un ado ? Et n'en dire que du bien? Suis-je tombée sur la tête, suis-je en train de changer de personnalité, de devenir une geek de roman jeunesse?? Oh là là j'ai peurrr... ... [Lire la suite]

  C'est dimanche, et dimanche on mange... en tout cas, on publie ce que l'on mange ! J'ai poursuivi hier mon exploration du magazine "Saveurs" du mois de mars (ici et aussi ici) et ai eu envie de réaliser des gnocchis à la romaine. Leur particularité étant qu'ils sont à base de semoule. Pas de la semoule pour faire du couscous, attention, de la semoule fine. On en trouve sous différentes marques, dont P....ni. PAS DE LA SEMOULE A COUSCOUS. La recette est facile, excellente, mais un peu longue. Enfin elle vaut le coup et je... [Lire la suite]

                                                 Je suis ravie de cette tarte, jolie, gourmande et originale, puisque la pâte est à base de biscottes  :) Je l'ai trouvée, comme le couscous de la semaine dernière, dans le magazine Saveurs du mois de mars. Très sympa sur une table du dimanche !! Pour... [Lire la suite]

Ce couscous me tentait diablement depuis l'achat de mon magazine de cuisine chouchou "Saveurs"  ( celui du mois de mars) et ce week-end, je me suis lancée... grand bien m'en a pris, cette recette est succulente, réconfortante et de saison malgré les températures printanières. Je n'ai pour le moment aucune envie d'attaquer les salades ! Je veux des plats chauds, des mijotés, des sauces... et ce midi tout le monde était d'accord avec moi :) Ce couscous est facile à réaliser, mais un peu long. Pour plus de facilité  et parce... [Lire la suite]