26 novembre 2017

Gourmandises du dimanche- cake bocal aux carottes et au graines

Cette semaine, j'ai eu envie de tester quelque chose de joli et d'amusant : les cakes en bocal. J'ai acheté un petit bouquin sur le thème il y a un mois ou deux et il était resté dans mon placard. Rien d'extravagant dans mes cakes au carottes, graines et ciboulette ( à l'origine basilic) mais la présentation est sympa ! Elle mérite d'être un peu plus soignée pour mes prochains essais ( bien graisser les bocaux pour se simplifier le démoulage et surtout choisir des bocaux droits -type confiture B-M- sinon vous aurez des problèmes... ... [Lire la suite]
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12 novembre 2017

Gourmandises du dimanche - Chou-fleur week !

  Cette semaine, on a mangé du chou-fleur. Deux fois. Un record car c'est un légume que je n'aime pas vraiment, rapport à son odeur, son goût, sa couleur, sa texture, ses fleurettes toutes moches... contrairement au brocolis. Le brocolis c'est la vie après les spaghetti, mais ce n'est pas de lui dont je vais vous parler ce matin. Aujourd'hui, c'est le chou-fleur, rentré en grâce, qui est la vedette de ce dimanche. Si vous êtes toujours là... je vous livre deux recettes où ce légume se révèle tout à fait délicieux ! La... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

Gourmandises du dimanche- Tarte potimarron-Kiri

            Une petite tentation trouvée chez Patchouka, que j'ai customisée et simplifiée, avec ce que j'avais dans mon frigo et mes placards. A l'origine, la tarte était à base de potiron, sauf que je venais d'acheter un joli potimarron tout beau tout bio... Avec l'aide de mon petit mari, qui a coupé le potimarron en cubes et malaxé ma pâte avec ses grosses mains viriles (Kitchou était un peu mou sur ce coup là), j'ai préparé une belle tarte toute douce tout à fait de saison. Pour réaliser... [Lire la suite]
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03 novembre 2017

Etats d'esprit du vendredi :)

  Un petit passage par mes Etats d'Esprit ce vendredi, à l'initiative de Zenopia et The Postman, qui voyage au pays des nombres... Fatigue : aucune;) les vacances ont du bon ! Pourtant je me couche tard, mais tard... Humeur : bonne, mon fils va faire du poney et Alice Zeniter va avoir le Prix Goncourt. J'en suis sûre. Réponse le 6 novembre. Estomac : ce soir, je vais tenter une tarte potimarron kiri, avec du kiri dans la garniture et dans la pâte ! Mais va falloir qu'on m'aide à couper le potimarron (voir... [Lire la suite]
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13 octobre 2017

Etats d'Esprit du vendredi :-)

Le vendredi parfois, on se regarde le nombril et on livre ses Etats d'esprit, à la manière de Zenopia et de Postman, le voyageur du pays des nombres... c'est parti !    Fatigue : nuits trop courtes, vivement les vacances...  Humeur : assez bonne, les élèves nous font rire quelquefois, avec leurs bons mots involontaires (ma collègue et moi, on "construit" les carnets de correspondance: ben oui, moi je pédale et elle, elle colorie... la petite machine à construire fonctionne bien, ma foi, vu le nombre de... [Lire la suite]
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24 septembre 2017

Gourmandises du dimanche- Brioche sans frontières au fromage blanc et au sucre

  Rien de bien américain cette semaine... je vise plutôt l'international avec cette brioche qui régalerait aussi bien les chinois que les esquimaux du Pôle Nord, en passant par les français, les anglais et le reste de la planète... Je le dis haut et fort, la brioche n'a pas de frontières ! Ce délice, je l'ai répéré dans le magazine Gourmand de Septembre (celui qu'on trouve aux caisses des supermarchés) et j'ai eu envie de le faire immédiatement. Pour un brunch du dimanche matin, c'est la viennoiserie idéale ! (pas trop... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Etats d'Esprit du vendredi :)

Un peu de mes Etats d'esprit, en ce vendredi : il s'annonçait radieux, il se révèle pluvieux... Je vous rappelle que l'idée de ce rendez-vous est de Zenopia et son complice Postman, le voyageur du pays des nombres :) Fatigue : moyenne, la bronchite touche à sa fin. Maintenant j'ai mal au cou, à cause de ma vieillerie... Humeur : bonne, même si plein de trucs m'énervent. Je garde mon éternel sourire :)) Estomac : à midi, un reste de quiche aux légumes et féta m'attend. Même que c'est moi... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Gourmandises du dimanche- C'est la rentrée alors... Lasagnes d'amour à la bolognese

                              Je n'avais pas l'intention de publier une recette ce week-end: mon p'tit bonhomme revient ce soir de vacances chez Papy et Mamy, il fait sa rentrée à la maternelle demain, j'ai mal dormi, mal à la tête et ma belle-soeur est en train d'accoucher... bref, je tourne en rond depuis ce matin. Et puis finalement... lasagnes... toutes simples mais savoureuses, je sais que mon Doudou va adorer ! Bon retour à la maison mon... [Lire la suite]
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25 août 2017

Etats d'esprit du vendredi :)- le come back !

  Un petit tour par mes Etats d'esprit, trop longtemps en sommeil... eh oui, la rentrée se profile...  Zenopia et Postman sont les instigateurs, je vous le rappelle, de ce joyeux rendez-vous hebdomadaire !  Fatigue : aucune, ce sont les vacances: je dors, je sieste, je roupille... Humeur : bonne :) Estomac : à midi, on a testé une recette de la box : du poulet grillé et boulghour... à la sauce aux framboises. Pas mauvais ma foi... sinon c'est soupe tous les soirs depuis notre retour.  ... [Lire la suite]
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25 juin 2017

Gourmandises du dimanche- Pastilla au poulet

L'anniversaire de mon p'tit mari fut fêté en pleine cagnat parisienne (la photo ci-dessus, c'est le désert marocain, comprenez l'allusion) 35 ou 36°C à l'extérieur, 40 dans ma cuisine... Pas très envie de boeuf bourguignon, c'est bizarre, non? Pourtant j'aime beaucoup ça...  Trève de bêtises, j'ai hésité mais il m'a bien fallu cuisiner autre chose qu'une salade de pâtes ou de riz ce soir là : mon p'tit mari, c'est mon p'tit mari. Et son anniversaire, c'est une fois par an. Donc, après moult questionnements, j'ai préparé une... [Lire la suite]