29 mars 2020

Gourmandises d'une confinée- Cantuccini (biscuits) #Italie 2

  Aujourd'hui, deux recettes :) A situation exceptionnelle... Ces petits biscuits italiens me faisaient de l'oeil : ils sont simples à réaliser et nécessitent très peu d'ingrédients. Amandes, farine, oeufs. sucre. 4 ingrédients seulement, faciles à trouver, c'est le principe de ce petit livre. J'en ai toute une collection, je m'amuse bien. Japon, Inde, Italie, Portugal... Ces cantuccini m'ont donné un peu de mal car la pâte est collante et molle et j'ai eu des difficultés (le mot est faible) à confectionner les boudins.... [Lire la suite]
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29 mars 2020

Gourmandises d'une confinée- Pâtes farcies aux épinards et chèvre Italie #1

  Si je suis au ralenti concernant la lecture (quelques soucis de concentration...), je cuisine beaucoup. Il faut penser aux repas de tous les jours, et cela deux fois par jour. C'est un peu chronophage (dans la tête) mais ça occupe, ça évite de penser qu'on ne sortira plus jamais... En ce dimanche consacré à l'Italie, ce beau pays ravagé par cette saleté de virus, je vous propose un mini hommage en forme de recette... ben oui, on fait ce qu'on peut et en ce moment on ne peut pas grand chose, ne vous moquez pas. On applaudit,... [Lire la suite]
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23 mars 2020

Journal de confinement- Wajdi Mouawad

  En ce moment terrible qui voit fleurir les journaux de confinement des uns et des autres, je voudrais vous recommander celui de Wajdi Mouawad (en audio) qui m'a été conseillé par une amie. J'ai écouté 4 jours aujourd'hui (je rattrape mon retard) et je dois dire que c'est très très beau.   Alors si ça vous intéresse, voici le lien : https://soundcloud.com/user-308301388/sets/journal-de-confinement   Bonne soirée à tous. Un traitement est paraît-il dans sa phase test, il y a de l'espoir. Peut-être qu'on va... [Lire la suite]
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22 mars 2020

Gourmandises d'une confinée- Cookies à la purée de cacahuètes et pépites de chocolat et grand tirage au sort du concours vert !

  Du sucre, du sucre... En ce moment, je ne peux pas me passer d'un petit goûter réconfortant. En général, un bon thé me suffit. Sauf que là, on n'est plus dans le général mais dans le -très- particulier... Je vous propose donc de la douceur, encore, avec ces cookies à la purée de cacahuètes et pépites de trois chocolats. J'ai déniché ces petites merveilles dans Le journal des femmes. Je sais, les cacahuètes c'est calorique, mais je m'en fous. C'est bon. Pour une vingtaine de cookies : 70 g de purée de cacahuètes (non... [Lire la suite]
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16 mars 2020

Le pays des autres- Leïla Slimani

  "Maintenant qu’elle était décidée, à présent qu’aucun retour en arrière n’était possible, elle se sentait forte. Forte de ne pas être libre". Vivre au pays des autres, de l'autre, c'est pour Mathilde, jeune alsacienne qui dévore la vie, une aventure dans laquelle elle se lance tête baissée. Celui qu'elle aime s'appelle Amine, un spahi marocain qui a combattu pour la France pendant la dernière guerre. Le couple se marie et s'installe au Maroc où Amine espère devenir un propriétaire terrien prospère, à force de travail.... [Lire la suite]
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15 mars 2020

Gourmandises du dimanche -Petits biscuits à la crème

    Je ne sais pas vous, mais cette sinistre période, qui nous contraint à nous éviter les uns les autres, à nous enfermer pendant un temps qui sera sans doute long, à nous jeter sur le papier toilettes et les pâtes comme en temps de guerre, eh bien, moi, ça me donne envie de pleurer... Vraiment, je ne sais pas ce qu'on va devenir. Alors en attendant de le savoir, je fais des biscuits (remède imparable contre l'angoisse de l'incertitude). Ces délicieuses petites choses, je les ai trouvées chez Nad. Ce sont des biscuits... [Lire la suite]
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11 mars 2020

Le cas Sneijder- Jean-Paul Dubois

             "Peut-être ai-je par moments le cerveau qui boite légèrement"   Paul Sneijder a survécu à un terrible accident d'ascenseur, qui a coûté la vie à sa fille qu'il adorait, née d'un premier mariage. Après le drame, tout devient différent. Paul se met à s'intéresser de près aux ascenseurs auxquels il n'avait jamais prêté d'attention particulière, au point d'envisager un voyage à Dubaï, où se trouve l'ascenseur le plus rapide du monde, et il prend un nouveau... [Lire la suite]
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08 mars 2020

Gourmandises indiennes- Barfi à la noix de coco

      Une nouvelle étape indienne chez Hilde et aussi dans ma cuisine. Mon petit livre, "L'Inde en quatre ingrédients" de Sandra Salmandjee -j'adore cette collection qui donne accès aux cuisines du monde sans se compliquer la vie- propose des recettes salées mais aussi d'excellents délices sucrés comme ces bouchées à la noix de coco appelées barfi. C'est très bon (à condition d'aimer la noix de coco) et tout simple à réaliser. En plus, comme c'est joli, ce blanc neigeux, vous ne trouvez pas? ça fait son petit effet... [Lire la suite]
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03 mars 2020

Cora dans la spirale- Vincent Message

      "Les yeux de ceux qu'on aime ne sont pas plus transparents, parfois, que ceux des passants qu'on croise" Cora Salme, trentenaire, épouse de Pierre et maman d'une petite Manon, retrouve le chemin de l'entreprise Borélia après son congé maternité. La compagnie d'assurances qui l'emploie a été rachetée et vise la modernité  : restructuration, nouvelle politique managériale à la dure... La vie de Cora change, comme la société toute entière dont Borélia est le reflet. De plus en plus, Cora est aspirée par un... [Lire la suite]
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01 mars 2020

Gourmandises du dimanche- Lassi parfumé à la rose :)

Pour les étapes indiennes de Hilde, je persiste et signe avec le lassi, à la rose cette fois (le précédent, à la mangue est ici). Une boisson délicieuse, veloutée, parfumée et pas du tout rose. Blanc blanc blanc chez moi. Je pense que pour avoir une superbe couleur pinkie faut tricher un peu avec du colorant, piler des pétales de rose au mortier comme nos grands-mères, danser sous la pluie sans parapluie ... ou alors donnez-moi l'astuce please ! Je suis perplexe. En tout cas, mon lassi bien blanc a eu beaucoup de succès à l'apéro,... [Lire la suite]
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